A ランチ・コース・・・￥６,６００
アミューズ
イベリコ豚とフォアグラのパテドカンパーニュ
前菜 - 1
フルーツトマトとボイル甘えびのガスパッチョ
前菜 - 2
北海道の極太紫アスパラガスのポワレ、パンチェッタの香り
メインのお料理 お魚かお肉どちらかをお選びください
【お魚料理】
本日仕入れの鮮魚の鮮魚のポアレ、シェフのアレンジで
【お肉料理】下記よりお選びください
デザート
コーヒー・紅茶、ハーブティと小菓子
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◆ お肉料理はこちらからお選びください ◆
１）和牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み
２）本州鹿ロース肉のロティ、青森のカシスソース
３）AUS産仔羊のロゼ風ロースト マスタードを添えて
４）アメリカ産US牛フィレ肉の網焼き
５）特選山形牛フィレ肉の網焼き わさびを添えて（＋2,750円）
６）山形牛フィレ肉 フォアグラ、トリュフのロッシーニ風（＋4,950円）
B ランチコース・・・￥８,８００
アミューズ
イベリコ豚とフォアグラのパテドカンパーニュ
前菜 - 1
フルーツトマトとボイル甘えびのガスパッチョ
前菜 - 2
北海道の極太紫アスパラガスのポワレ、パンチェッタの香り
コンソメスープ
【お魚料理】本日仕入れの鮮魚の鮮魚のポアレ、シェフのアレンジで
【お肉料理】下記よりお選びください
デザート
コーヒー・紅茶、ハーブティと小菓子
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◆ お肉料理はこちらからお選びください ◆
１）和牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み
２）本州鹿ロース肉のロティ、青森のカシスソース
３）AUS産仔羊のロゼ風ロースト マスタードを添えて
４）アメリカ産US牛フィレ肉の網焼き
５）特選山形牛フィレ肉の網焼き わさびを添えて（＋2,750円）
６）山形牛フィレ肉 フォアグラ、トリュフのロッシーニ風（＋4,950円）
B ディナーコース・・・￥８,８００
アミューズ
イベリコ豚とフォアグラのパテドカンパーニュ
前菜 - 1
フルーツトマトとボイル甘えびのガスパッチョ
前菜 - 2
北海道の極太紫アスパラガスのポワレ、パンチェッタの香り
コンソメスープ
【お魚料理】
本日仕入れの鮮魚の鮮魚のポアレ、シェフのアレンジで
【お肉料理】下記よりお選びください
デザート
コーヒー・紅茶、ハーブティと小菓子
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◆ お肉料理はこちらからお選びください ◆
１）和牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み
２）本州鹿ロース肉のロティ、青森のカシスソース
３）AUS産仔羊のロゼ風ロースト マスタードを添えて
４）アメリカ産US牛フィレ肉の網焼き
５）特選山形牛フィレ肉の網焼き わさびを添えて（＋2,750円）
６）山形牛フィレ肉 フォアグラ、トリュフのロッシーニ風（＋4,950円）
特選素材のシェフスペシャルメニュー
C ランチ・ディナー共通コース・・・￥１４,３００
アミューズ
イベリコ豚とフォアグラのパテドカンパーニュ
前菜 - 1
フルーツトマトとボイル甘えびのガスパッチョ
前菜 - 2
北海道の極太紫アスパラガスのポワレ、パンチェッタの香り
伊勢海老のテルミドール
コンソメスープ
【お魚料理】
本日仕入れの鮮魚の鮮魚のポアレ、シェフのアレンジで
【お肉料理】は下記よりお選びください
デザート
コーヒー・紅茶、ハーブティと小菓子
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◆ お肉料理はこちらからお選びください ◆
１）和牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み
２）本州鹿ロース肉のロティ、青森のカシスソース
３）AUS産仔羊のロゼ風ロースト マスタードを添えて
４）アメリカ産US牛フィレ肉の網焼き
５）特選山形牛フィレ肉の網焼き わさびを添えて（＋2,750円）
６）山形牛フィレ肉 フォアグラ、トリュフのロッシーニ風（＋4,950円）
Anniversary お誕生日＆記念日
華やかなお祝いのメッセージプレートをご用意しています
Happy Anniversary
お誕生日記念日・プレート
デザートプレートにメッセージを記入いたします。
プレートご希望の際は、ご予約時にお申し付けください。
